Pepper kan sies å være en uunnværlig krydder i mange retter. Hvis du har en nyttig pepperkvern, kan du enkelt bruke nykvernet pepper for å tilføre smaken til rettene. Hvordan velge forskjellige former og kapasiteter?
Formen på pepperkvernen
1. Manuell vri type
Folk som liker å lage mat vil definitivt elske den skarpe lyden når pepper males med den, og duften som følger med. Det er veldig profesjonelt å bruke! Denne typen pepperkvern kan imidlertid være vanskelig å rotere på grunn av forskjeller i design eller størrelse. Hvis hendene er glatte eller fete under tilberedningsprosessen, vil det også øke vanskeligheten ved bruk på grunn av glidning;
2. Trykk på én hånd
Det betjenes hovedsakelig ved å trykke på håndtakene på begge sider av oversiden, eller trykke på knappene; den kan brukes med en hånd, noe som er veldig praktisk. Samtidig er det mange interessante stiler å velge mellom. Mengden som kan males om gangen er imidlertid vanligvis mindre, og det er mer egnet til å brukes på bordet som et sidemåltid sammenlignet med et kjøkken som krever mye krydder.
3. Elektrisk type
Bare trykk på bryteren for å male pepper automatisk, og den kan betjenes med en hånd. Det er en veldig arbeidsbesparende og rask type. Kvaliteten på malte pepperkorn er mer gjennomsnittlig enn den manuelle, og pepperpulver er ikke tilbøyelig til å vises.
Høyde og kapasitetsvalg
I tillegg til utseendet er størrelsen og kapasiteten til pepperkvernen også delene du må ta hensyn til når du kjøper.
Spesielt for tohånds vri-typen, hvis størrelsen på pepperpotten er for liten, er grepene til venstre og høyre hånd for nær, og det vil være vanskelig å bruke kraft. I utgangspunktet kan høyden på omtrent 12 cm eller mer enkelt betjenes av både menn og kvinner, men hvis den brukes av barn, kan selv enhåndstypen være vanskelig å betjene på grunn av størrelsesforskjellen. Ikke glem å sjekke brukerens håndstørrelse før du kjøper, og velg deretter en passende stil.
I tillegg er det også viktig hvor mye pepper som får plass i kvernen. Hvis kvernen har for stor kapasitet, kan det føre til at pepperen mister aromaen sin før den slipes og brukes, hvis du legger i for mange pepparkorn om gangen, men ikke bruker den innen en viss tidsperiode. Derfor anbefales det at du bare legger i mengden pepper som kan brukes i løpet av omtrent 1 til 3 måneder, øker hyppigheten av tilskudd for å opprettholde aromaen, og lagrer de resterende pepperkornene på et kjølig sted. Samtidig må pepperkvern holdes borte fra steder med høy temperatur, for eksempel naturgassovner, for å unngå forringelse av pepperkorn.
Innleggstid: 24.-20. Mai